它是柑橘中的“贵妇人”
它是出了名的“晚熟大王”
它是出了名的“甜二代”
如果要问错过什么,绝不能错过的水果是什么?
毫无疑问,新平沃柑!
云南新平,山好水好,水果更好!特别是新平的沃柑,甜蜜多汁,鲜润可口,尤其的好。
新平沃柑,大部分产区位于干热河谷地区,冬天光照长,白天黑夜气温差异大,相比广西沃柑更漂亮的果型,味甜不酸、甜度高、水分足、无渣的口感,而且能错季丰收,成熟期相对较晚,到来年的三月份,还能享受沃柑的鲜甜。已经跻身网红水果,受到全国吃货们的赞不绝口。
01
新平沃柑,迷之好吃
剥开果皮,首先闻到的是清新的橘子香,果肉娇艳欲滴,皮很好剥。橙黄外表下裹满鲜嫩果肉,忍不住多吃几口,甜汁如蜜一样飙出,幸福感爆棚!
每吃一口都是橙子和橘子的味道混合,是一次新的味觉体验。只要你送给吃过的朋友基本都会回头问,在哪里还可以买到。
毫不夸张的说,如果把普通柑橘比作汽车界的比亚迪,那么沃柑就像是劳斯莱斯;如果普通柑橘是化妆品中的大宝SOD蜜,那么沃柑就好比是SK-II 神仙水。
沃柑的营养丰富,富含葡萄糖、果糖、果酸,仅维生素C的含量就是苹果的30倍。
不想出门,呆在干燥的空调房里,嘴唇容易干涩,这时吃几个鲜甜多汁的沃柑,清嗓补水,解乏放松,既解渴又滋润皮肤~
什么都比不上寒冬时节和家人围坐,品尝这一口刚刚成熟的甜,它代表的是至鲜至嫩,也是一家人的甜蜜幸福。
02
一山一城一果
跨越寒冬的甜蜜
沃柑是“坦普尔”橘橙与“丹西”红橘的杂交品种。属于晚熟杂交柑桔品种,因丰产、甜度高、栽培管理较容易,被迅速推广种植。业内有句话叫做中国沃柑看云南,云南沃柑种植主要分布在新平县、宾川县等地,尤其是新平县盛产的沃柑,得益于优良的地理环境气候,生长出来的沃柑品质格外出众,口感更是让人交口称赞。
今年是新平果农种植沃柑的第九个年头,沃柑前期需要大量水分灌溉,但云南地貌都是山地,新平利用丰富的河谷水资源,和哀牢山山泉,给予沃柑充足的浇灌,而云南新平山地阳光照射足,土质疏松、肥沃、土层深厚,透气性好,长出来的沃柑自然更甜润。
要想沃柑长得优质,还必须纠正种植观念,从过分追求产量过渡到追求质量,为了品质更稳当均匀,新平果农对果树进行了精细管理。每年蔬果期,树底下全都是被摘掉的果子,每处果台只留一个精心挑选的健康幼果,就是这样“少生优生”,让树枝供给足够营养,才能生长出品质极佳的沃柑!
什么时候采摘,也是决定口感的核心因素。
同样是采摘沃柑,一般果农在果子未成熟时,好的坏的,甜酸不论,一次性全采完。新平沃柑讲究成熟度,非树上自然成熟,不下树。要求17.5°的黄金糖酸比完美融合。
晨间凌露而来,这样最新鲜。
先采外围、糖分营养充足的成熟果,待过些时日,靠里面的果实糖度提上来,再采摘下一批,耗时耗力。
新平果农看见满山橙红果子挂满树梢,果皮细腻色泽光亮,口感也丰润甜美,心里很满足。
我们随手在果园里摘来品尝,皮超好剥,果瓣大,果肉嫩到快要溢出水来。三两瓣下肚,从舌尖到脚尖,整个人瞬间感觉到清爽通透,如沐春风。
自从开始成熟采摘,每天都有好几批人前来品尝。剥开果皮,美美的咬上一口,那种天真的满足感,像是对沃柑最大的肯定,也是新平人最大的幸福。
当采摘季来临,来新平品尝一份特别的甜蜜吧!
您也可以在电商网站搜索新平沃柑,就可以把来自云南新平的甜蜜,送到家中!
